Gourmet-Geschenkset Menü für 2 Personen mit Foie Gras Bordeaux Rotwein und Weißwein je 375 ml

Gourmet-Geschenkset Menü für 2 Personen mit Foie Gras Bordeaux Rotwein und Weißwein je 375 ml
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  • CG08-N0616
Ein Weihnachtsgeschenk für zwei - Ein komplettes erlesenes Menü mit französischer Foie... mehr

Ein Weihnachtsgeschenk für zwei -
Ein komplettes erlesenes Menü mit französischer Foie Gras, Vorspeise, Hauptgericht und Dessert von Comtesse du Barry und den passenden Weinpaar aus Bordeaux.

Dieses Geschenkset besteht aus:

  • Enten-Foie Gras im Block 70g
  • Soufflé von Jakobsmuscheln mit Weißwein Côtes de Gascogne 2x 80g
  • Kalbsfleisch geschmort mit Steinpilzen und Pfifferlingen 700g
  • Canelé de Bordeaux mit Rum-Vanille-Creme 2x 80g
  • Weißwein Bordeaux Grande Reserve – lieblich 375ml
  • Rotwein Bordeaux AOC Grande Reserve 375 ml

 

Enten-Foie Gras im Block 70g
Zutaten
Entenleber, Wasser, Salz, Pfeffer
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie    2067 kJ / 502 kcal
Fett    52,4g
Davon gesättigte Fettsäuren    27,5g
Kohlenhydrate    2,9g
Davon Zucker    1,83g
Eiweiß    4,6g
Salz    1g

Soufflé von Jakobsmuscheln mit Weißwein Côtes de Gascogne 2x 80g
Zutaten
Jakobsmuschelnüsse 30% (Argopecten Purpuratus, Herkunft: Peru), Creme Fraiche (MILCH), EIER, Wasser, Kabeljau, Schalotten, BUTTER (MILCH), Weißwein Cotes de Gascogne 2% (SULFITE), WEIZENmehl (GLUTEN), Salz, Natriumbikarbonat, weißer Pfeffer
Allergene
MILCH, EI, SULFITE, WEIZEN, GLUTEN
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 579 kJ / 139 kcal
Fett    9,4g
Davon gesättigte Fettsäuren    6,5g
Kohlenhydrate    6,1g
Davon Zucker    2,9g
Eiweiß    7,1g
Salz    1,5g

Kalbsfleisch geschmort mit Steinpilzen und Pfifferlingen 700g
Zutaten
Stücke von Kalbsfleisch 35%, Sauce mit Jurançon-Wein 35% [Wasser, Jurançon-Wein lieblich AOC 15% der Sauce (SULFITE),Weißwein (SULFITE), Zwiebeln, Karotten, gesalzener Schweinebauch, modifizierte Maisstärke, Entenfett, natürliches Aroma, Salz, Pfeffer, Muskatblüten, Zimt, Gewürznelken, Muskatnuss],Karotten, Steinpilze 7%, Pfifferlinge 7%, Zwiebeln
Allergene
SULFITE
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie    416 kJ / 99 kcal
Fett    3,9g
Davon gesättigte Fettsäuren    1,5g
Kohlenhydrate    4,6g
Davon Zucker    2,9g
Eiweiß    11g
Salz    1,5g

Canelé de Bordeaux mit Rum-Vanille-Creme 2x 80g
Zutaten
Vanille-Rum Creme 60% [MILCH, Creme Fraîche (MILCH), Zucker, Rum 3%der Creme, WEIZENstärke, natürlicher Vanilleextrakt 1% der Creme], Canelé 40% [Wasser, Zucker, WEIZENmehl (GLUTEN), Rum, MILCH, Vanille-Aroma, EIER]
Allergene
MILCH, WEIZEN, GLUTEN, EI
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie    775 kJ / 184 kcal
Fett    4,4g
Davon gesättigte Fettsäuren    3,1g
Kohlenhydrate    33,1g
Davon Zucker    23,3g
Eiweiß    2,9g
Salz    0,08g

Weißwein Bordeaux Grande Reserve – lieblich 375ml
Alkoholgehalt
11%
Allergene
SULFITE

Rotwein Bordeaux AOC Grande Reserve 375 ml
Alkoholgehalt
13%
Allergene
SULFITE

Hersteller Comtesse du Barry SAS, Route du Touget, F-32200 GIMONT

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