Enten-Confit mit Kartoffeln und Steinpilzen 310g

Enten-Confit mit Kartoffeln und Steinpilzen 310g
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  • CG03-KEC37
  • Confit de Canard Pommes de Terres et Cèpes
  • 19.11.2020
Delikates Enten-Confit mit leckeren Steinpilzen - der Südwesten Frankreichs deckt Ihren Tisch!... mehr

Delikates Enten-Confit mit leckeren Steinpilzen - der Südwesten Frankreichs deckt Ihren Tisch!

Ein geheimes Rezept von Landenten aus Südwest-Frankreich, langsam konfitiert in Salz aus der Guérande serviert mit einer schmackhaften Zubereitung von Kartoffeln und verfeinert mit Steinpilzen.

Zutaten
Zubereitung von Kartoffeln 60% (Kartoffeln 65% der Zubereitung, Steinpilze (Boletos edulis) in Sonnenblumenöl 9,8% der Zubereitung, Champignons (Agaricus bisporus), Sahne (MILCH), Butter (MILCH), modifizierte Maisstärke, Schalotten, Knoblauch, Entenfett, Salz, getrocknete Steinpilze, Pfeffer, Muskat)
Entenschenkel-Confit von Landenten aus dem Südwesten Frankreichs 40% (Entenschenkel, Salz aus der Guérande)
Enten: Herkunft Frankreich

Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Energie 694 kJ
Energie 166 kcal
Fett 10 g
Davon gesättigte Fettsäuren 5,3 g
Kohlenhydrate 9,2 g
Davon Zucker 5,6 g
Eiweiß 8,2 g
Salz 1,2 g

Allergene Milch

Hersteller Comtesse du Barry SAS, Route du Touget, F-32200 GIMONT

Zubereitung
Den Deckel abheben (z.B. mit dem Stiel einer Gabel). In der Mikrowelle 3 Minuten (750W) oder im vorgeheizten Backofen 15 Minuten bei 180°C.

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